Пикантни хот-доги с хрупкав домашен пържен лук

Пикантни хот-доги с хрупкав домашен пържен лук

Хот договете са класика от американската кухня и винаги са вкусни. По тази рецепта печеният лук се прави в пикантна панировка. В допълнение към горчица и кетчуп, това е идеалният акомпанимент към рулца с колбаси. В зависимост от настроението ви могат да се допълнят и с кисели краставички и/или халапеньо.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 5 гласове

Съставки

  • 1 глава лук
  • 120 мл кисело мляко, нискомаслено или кефир
  • 4 супени лъжици брашно
  • ½ ч. л. червен пипер на прах
  • ½ ч. л. чесън на прах
  • ¼ ч. л. черен пипер
  • сол, на вкус
  • растително масло, около 500 мл за Фрай
  • 4 колбаси
  • 4 кифлички с хот-дог
  • горчица, на вкус
  • кетчуп, на вкус
  • 1 туршия, на вкус
  • халапеньо, на вкус

Инструкции

  1. Лукът се обелва, нарязва се наполовина, нарязва се на тънки полукръгчета и се отделя на ръка.
  2. Изсипва се киселото мляко, разбърква се и се оставя да престои около 30 минути.
  3. Смесват се брашното, червен пипер и чесън на прах, черен пипер и сол заедно.
  4. Извадете полупръстените лук от маринатата за кисело мляко, изтръскайте ги и ги оваляйте добре в брашненото тесто.
  5. Оставете настрана 2 супени лъжици растително масло.
  6. Загрейте останалото олио в тенджера или дълбок тиган.
  7. Запържете лука малко по малко за около 2-3 минути до златисто кафяво
  8. След това поставете лука върху хартиени кърпи.
  9. Запържете колбасите в останалото олио в същия тиган за около 5 -6 минути до хрупкавост.
  10. Нарежете кифличката надлъжно и поставете наденичките вътре.
  11. Сложете горчицата и кетчупа и поръсете със задушен лук.
  12. Хот-договете могат да се допълнят с резенчета маринована краставица и/или халапеньо , ако желаете.

Прибори за хранене

  • нож
  • дъска за рязане
  • купа
  • тиган
  • хартиени кърпи

Най-нови рецепти