Пикантна салата от цвекло с моркови и чушки

Пикантна салата от цвекло с моркови и чушки

Вареното цвекло с моркови е вкусно, особено през зимата. Може да се сервира като салата с месо, картофи или риба. С люти чушки и чесън, това е пикантно, което е сварено в доматен сос.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 9 гласове

Съставки

  • 500 г червен пипер
  • 1 пеперони
  • 800 мл доматен сок
  • 1 кг цвекло
  • 1 кг моркови
  • 125 мл олио
  • 100 г захар
  • 1 супена лъжица сол
  • 125 мл оцет, 9%
  • 2 скилидки чесън

Инструкции

  1. Отстранете семките от чушките и лютите чушки и нарежете в кухненски робот.
  2. Изсипете доматения сок в тенджера и комбинирайте със сместа от чушки.
  3. Доведете доматения сос до кипене.
  4. Оставете да се готви, при разбъркване за около 15 минути.
  5. Настържете цвеклото и морковите на корейско или обикновено едро ренде за моркови.
  6. Добавете олиото, захарта, солта и оцета към доматения сос.
  7. Разбъркайте добре, докато захарта се разтвори.
  8. Добавете цвеклото и морковите в тенджерата и разбъркайте добре.
  9. Гответе под капак на слаб огън около 30 минути.
  10. Добавете счукания чесън и оставете да къкри още 5-10 минути.
  11. Салатата се изсипва в чисти буркани и запечатайте плътно.
  12. След като изстине, добавете червена салата от цвекло Съхранявайте на тъмно и хладно място.

Прибори за хранене

  • хранителен робот
  • тенджера
  • лъжица за смесване
  • ренде
  • буркани
  • хранителни факти за 1 порт

Най-нови рецепти