Пикантна дробна торта със сирене и орехи
Съставки
- 400г пилешки дроб
- 130мл мляко
- 2 яйца
- 2-3 с.л. брашно
- Сол, на вкус
- Черен пипер, на вкус
- 1 с.л. растително масло, + малко за намазване
- 150г сирене
- 70-80 г орехи
- 2 скилидки чесън
- 150-170 г майонеза
- Билки, на вкус
Посуда
- купа
- ръчен пасатор
- супена лъжица
- тиган
- чиния
- ренде
- нож
- дъска за рязане
Инструкции
- В купа смесете черния дроб, млякото, яйцата, брашното, солта и черния пипер.
- Разбийте с потапящ се блендер.
- Добавете лъжица олио, разбъркайте добре.
- Хванете леко тигана, загрейте на средно висока температура.
- Изпържете дробчетата от двете страни до хрупкавост.
- Оставете ги да изстинат.
- Настържете кашкавала на ситно или едро.
- Нарежете орехите на ситно.
- Обелете и настържете чесъна и разбъркайте с майонезата.
- Поставете черните палачинки в чиния.
- С майонезата, намазана със сирене и ядки.
- Поставете още палачинки отгоре, повторете стъпките.
- Пригответе цялата торта по този начин.
- Намажете с майонеза от външната страна на тортата.
- След това поръсете с нарязани билки, украсете с ядки.
- Поставете дробната торта в хладилника за 3 до 4 часа и след това сервирайте.
