Пикантен свински шиш с лук и олио

Пикантен свински шиш с лук и олио

Шиш кебап от свински врат се маринова в обикновено олио. Лукът и зехтинът правят месото много крехко, а различните подправки придават на шиш кебапа страхотен вкус.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 7 гласове

Съставки

  • 2 кг свински врат
  • 2 глави лук
  • 4-6 супени лъжици зехтин
  • 1 дафинов лист, на вкус

Подправки

  • Кориандър, на вкус
  • Куркума, на вкус
  • Чили, на вкус
  • Чипер пипер прах, червен, на вкус
  • бахар, на вкус
  • кимион, на вкус
  • сол, на вкус
  • пипер, на вкус

Инструкции

  1. Месото се изплаква за кратко и се нарязва на хапки.
  2. Лукът се нарязва на половин пръстени.
  3. Слага се нарязаните парчета месо в тенджера с лука, подправките и олиото.
  4. Нарязваме магданоза, копъра и дафинови листа.
  5. За добавете месото и разбъркайте всичко добре.
  6. Оставете месото покрито с марината на хладно място за 8-12 часа, разбърквайте от време на време (за предпочитане една нощ).
  7. След това издърпайте парчета месо на шишчета и 15-20 Скарайте върху скарата до златисто кафяво.
  8. Времето за печене зависи от степента на огъня и размера на парчетата месо.

Прибори за хранене

  • нож
  • дъска за рязане
  • тенджера
  • грил шишчета
  • грил

Съвети

Месото за шиш може да се сервира с лук, маринован в оцет, придружен от .

Видео

Най-нови рецепти