Пикантен свински джолан от тръбата за печене във фурната

Пикантен свински джолан от тръбата за печене във фурната

Поради дългото време на готвене в тръбата за печене във фурната, месото става много крехко и в същото време сочно. Съставките като чесън, босилек и дафинови листа осигуряват вкуса и необходимата подправка. Но за това, което е специално за тази рецепта, Chmeli Suneli, грузинската билкова смес, ясно печели точки и предизвиква невероятен аромат по време на приготвянето в кухнята.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 5 гласове

Съставки

  • 6 скилидки чесън
  • 5-6 дафинови листа
  • 1 ч. л. сол
  • ½ ч. л. смлян червен пипер
  • ½ ч. л. смлян черен пипер
  • ½ ч. л. сушен босилек
  • ½ ч. л. чмели сунели
  • 2-3 супени лъжици зеленчук олио
  • 1 свински джолан

Инструкции

  1. Обелете скилидките чесън, нарежете 4 от тях и нарежете на едро останалите 2.
  2. Натрошете дафиновите листа в купа.
  3. Добавете солта, червения и черния пипер, босилека, чмели сунели и растителното масло и разбъркайте.
  4. Измийте свинските джоланчета и подсушете.
  5. След това направете малки разрези в месото.
  6. Сложете едрите кубчета чесън на тези места.
  7. След това намажете свинския джолан от всички страни с приготвената марината.
  8. И оставете да престои в хладилника поне 10-12 часа
  9. Поставете маринованите свински джолан в тръба за печене и завържете здраво.
  10. След това печете в тава за печене в предварително загрята фурна на 180° C за около 2¹⁄₂ -3 часа.

Прибори за хранене

  • нож
  • дъска за рязане
  • купа
  • туба за печене
  • лист за печене

Най-нови рецепти