Пикантен сос от сливи с чили и чесън за месни ястия
Съставки
- 1 кг сливи
- 3 супени лъжици захар
- 2 супени лъжици сол
- 5 скилидки чесън
- ¹⁄₂ връзка копър
- ¹⁄₂ връзка кориандър
- ¹⁄₂ ч.л. лют червен пипер
- ¹⁄₂ ч.л. кориандър
Посуда
- кухненски робот
- тенджера
- лъжица за смесване
Инструкции
- Почистете сливите от сърцевината и ги нарежете на ситно в кухненски робот.
- Смесете пюрето от сливи, захарта и солта в тенджера и ги оставете да заври.
- След като заври, гответе 5 минути.
- Добавете нарязания чесън, подправки и кориандър.
- Оставете да къкри, като разбърквате.
- Отстранете сливовия сос от котлона и оставете да изстине.
- Сливовия сос може да се сервира към ястие с месо.
