Пица с доматено песто и сирене като цвете за пица
Съставки
Тесто
- 600 g брашно
- 300 ml вода, топла
- 1 p суха мая
- 1/2 ч. л. захар
- 2 ч. ч. сол
- 50 мл зехтин
Пълнеж
- 100 g наденица, на вкус
- 100 г червени чушки
- Лептици, по избор, на вкус
- 100 г сирене, настъргани
- 100 г моцарела, настъргани
- 50 г доматено песто
Посуда
- нож
- дъска за рязане
- кухненски робот
- точилка
- хартия за печене
- купа
- лъжица
Инструкции
Пригответе пълнежа
- Нарежете чушките и колбаса на малки парченца.
- Нарежете зеления лук на кръгчета.
- Разбъркайте доматеното песто и разбъркайте със сиренето.
Пригответе тестото
- Всички съставки (сухи мая, захар, сол, хладка вода, олио и брашно) замесете на тесто.
- Поставете в купа и оставете да втаса на топло място за около 30 минути.
- Разделете тестото на три части и разточете всяка топка от тестото в голям, много плосък хляб.
- Всеки плосък хляб трябва да е с дебелина не повече от 3 мм.
Пригответе пицата
- Поставете първия плосък хляб върху тава, постлана с хартия за печене.
- Половината от пълнежа.
- Разстелете половината върху първия плосък хляб.
- Поръсете със сирене.
- Втори блат отгоре поставете останалата част от пълнежа и накрая поставете третия блат отгоре.
- Поставете обърната чаша в средата на подредените плоски питки.
- Отрежете около 16 парчета торта от чашата.
- Завъртете всяко парче тесто навътре два пъти, извадете стъклото и поставете цветето на пица със сирене Поръсете e.
- Печете цветето на пицата на около 220° за около 25 минути.
Парчетата от цветето на пица се откъсват лесно! Цветето за пица привлича вниманието на всяко парти!
