Печете свинско с портокали и чесън на фурна

Печете свинско с портокали и чесън на фурна

Истинско, сочно печено свинско с перфектна коричка и прекрасен цитрусов аромат. Печеното свинско е неразделна част от немската неделна кухня, както е в Австрия. С чесън, мед и портокали е кулинарно, вкусно ястие с месо.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 9 гласове

Съставки

  • 2 кг свинско
  • 5 портокала
  • 1 лимон
  • 5 скилидки чесън
  • 2 супени лъжици мед
  • 1/2 л зеленчуков бульон
  • 1 шепа розмарин
  • сол на вкус
  • черен пипер на вкус

Инструкции

  1. Измийте и подсушете свинското.
  2. Изстискайте 2 скилидки чесън, 3 портокала и 1 лимон.
  3. Смесете всичко заедно, за да образувате марината.
  4. Оставете месото да се маринова за поне 2 часа.
  5. Предварително загрейте фурна на 200°C.
  6. Намажете месото, овкусете го със сол и черен пипер (не изхвърляйте маринатата).
  7. Натиснете още 3 скилидки чесън, разбъркайте със ситно нарязания розмарин и меда.
  8. Разпределете върху месо и печете във фурната за около 1 час.
  9. След това добавете марината към месото, зеленчуковия бульон, 2 портокала, нарязани на парчета и запържете още 1 час.
  10. Сервирайте печеното свинско с картофени кнедли и кисело зеле.

Прибори за хранене

  • преса за цитрусови плодове
  • купа
  • лъжица
  • печка

Най-нови рецепти