Печено свинско филе в меден сос с чесън и соев сос

Печено свинско филе в меден сос с чесън и соев сос

Сочно и нежно, с нежен вкус на чесън, соев сос, ябълков оцет и мед. Свинското филе първо се запържва в тиган, а след това се приготвя в соса във фурната – резултатът е страхотен!

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

  • ½ ч.л. сол
  • ½ ч.л. черен пипер
  • ½ ч.л. чесън, сушен
  • ½ ч.л.червен пипер, пушен
  • 1 кг свинско филе
  • 2 с.л. растително масло
  • 3 скилидки чесън
  • 3 с.л. ябълков оцет, или винен оцет
  • 1½ супена лъжица соев сос
  • 150 г мед, течен

Инструкции

  1. Смесете солта, черния пипер, чесъна и червения пипер в купа.
  2. Натрийте свинското филе отвсякъде със сместа от подправки.
  3. Обелете и нарежете чесъна.
  4. Загрейте олиото в тиган на средна степен висока температура.
  5. Пържете месото от всички страни.
  6. Добавете чесъна и запържете до златисто.
  7. След това добавете оцет, соев сос и мед.
  8. Прибл. Обърнете месото след минута и половина.
  9. Поставете тавата в предварително загрята на 180°C фурна за около 20 минути.
  10. Поставете изпеченото филе върху чиния, покрийте добре с фолио и оставете да почине 5- 8 минути.
  11. Върнете тигана със соса на котлона.
  12. Гответе на среден огън за 3 минути.
  13. Сервирайте печеното свинско филе с медения сос.

Прибори за хранене

  • нож
  • дъска за рязане
  • купа
  • тиган

Съвети

Ако няма подходяща тава, месото може да се прехвърли в гювеч заедно със соса.

Най-нови рецепти