Печено брюкселско зеле с пикантен сос от кокосово мляко

Печено брюкселско зеле с пикантен сос от кокосово мляко

Това внася разнообразие от ориенталската кухня. Зеленчуците се запичат леко във фурната и се поднасят с пикантен, ароматен сос от кокосово мляко. Джинджифилът и оризовият оцет осигуряват необходимото ободряване и водят до перфектна комбинация.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

  • 350 г брюкселско зеле
  • 1 супена лъжица кокосово масло или друго растително масло
  • Сол на вкус
  • 120 мл кокосово мляко
  • 3⁄₄ ч.л. смлян джинджифил
  • 1 ч.л. сироп от агаве или захар
  • 1 ч.л. соев сос
  • 1 -2 ч.л. лют сос
  • 1 ч.л. оризов оцет или сок от лайм

Инструкции

  1. Нарежете краищата на брюкселското зеле, нарежете на четвъртинки и поставете в купа.
  2. Добавете олиото и солта и разбъркайте.
  3. Застелете тавата с хартия за печене.
  4. Отгоре разпределете овкусеното брюкселско зеле.
  5. Печете във фурната на 220° C за около 20-25 минути.
  6. Добавете кокосовото мляко, джинджифила, сиропа от агаве и соевия сос в тенджерата и разбъркайте заедно.
  7. След това добавете лютия сос на вкус.
  8. Сосът се кипва и се готви на среден огън за около 3 минути.
  9. Отстранете соса от котлона и се разбърква с оризовия оцет или сока от лайм.
  10. Поставете изпеченото брюкселско зеле и сервирайте с готовия сос.

Прибори за хранене

  • нож
  • дъска за рязане
  • тава за печене
  • пергаментова хартия
  • малка тенджера

Съвети

Смленият джинджифил може да се замени с 1-2 чаени лъжички настърган пресен джинджифил.

Най-нови рецепти