Печени свински джоланчета с бира, ябълки и кисело зеле

Инструкции

1. Изплакнете месото под течаща вода и остържете добре с нож, за да сте сигурни, че е чисто.
2. Поставете свинските джолани в тенджера.
3. Добавете нарязания на кръгчета морков и нарязания на 2-4 парчета лук.
4. 100 гр. Нарежете целината и добавете към месото.
5. Сложете подправките и разполовените скилидки чесън в тенджерата.
6. Добавете 1 супена лъжица сол.
7. Налейте соевия сос и бирата.
8. Поставете свинския джолан в хладилника за 1-3 часа.
9. Оставете свинските джоланчета да се варят на слаб огън за 1 час.
10. Обърнете месото и гответе от другата страна за още час.
11. Извадете джоланчетата и ги оставете да се охладят за 10-20 минути.
12. Загрейте фурната на 160 градуса.
13. Смесете горчицата с меда.
14. Обелете и измийте картофите.
15. След това ги разполовете.
16. Нарежете три ябълки на кръгчета, а останалите 4 оставете цели .
17. Застелете тава с фолио и сложете сварените в бира зеленчуци отгоре, намажете с пръст.
18. Ябълките там поставете отгоре.
19. Напълнете дъното на тавата за печене с бира, така че бирата да се изпари, докато се готви и да не загори месото.
20. Намажете джоланчетата с марината и поставете върху подготвената тава за печене.
21. Сложете цели ябълки на няколко места.
22. Добавете картофите и овкусете със сол.
23. Намажете дебел слой кисело зеле на 2-3 места.
24. Пъхнете свинските джоланчета с ябълките, картофите и киселото зеле в предварително загрятата фурна за 15 минути.
25. След известно време свинските джоланчета Залейте с останалата бира.
26. Печете в бирата още 15 минути.
27. Сурвирайте свинските джоланчета с кисело зеле и картофи в плато.