Печени спагети мъфини с пармезан и бита сметана
Съставки
- 250 г спагети
- 1 шалот
- 100 г пармезан, настърган
- 3 яйчни жълтъка
- 200 мл сметана за разбиване
- сол
- черен пипер
Посуда
- тенджера
- сито
- тиган
- купа
- разбиване
- прибори
- форма за мъфини
Инструкции
- Сварете спагетите в подсолена вода, докато станат ал денте и ги отцедете.
- Нарежете шалота на ситно.
- Задушете шалота в тиган.
- Намажете кухините на форма за мъфини.
- Нарежете спагетите на малки парчета с вилица и лъжица Оформете гнезда и поставете в 12-те кухини на съда.
- Загрейте фурната на 180°C.
- Разбийте сиренето с жълтъците и сметаната.
- Разбъркайте лука и подправете със сол и черен пипер.
- Сместа от яйца и сирене Разпределете върху гнездата със супена лъжица.
- Печете мъфините със спагети за около 25 минути на 180°C.
Спагети мъфините могат да се приготвят вегетариански като вложка с грах или зеленчуци. Или с месо като или .
