Печени пилешки бутчета в медено-горчичен сос
Съставки
- 1 кг пилешки бутчета
- Сол, на вкус
- Черен пипер, на вкус
- 2 с.л. дижонска горчица
- 1 с.л. зърнеста горчица
- 2 с.л. мед
- 1 ч.л. царевично нишесте
- ½ ч.л. 2 супени лъжици растително масло
Посуда
- хартиени кърпи
- купа
- тенджера
- калаено фолио
Инструкции
- Изплакнете пилешките бутчета под течаща вода, подсушете с хартиени кърпи.
- Подправете със сол и черен пипер.
- Смесете двата вида горчица с мед, нишесте и чесън в купа.
- Постелете гювеча с алуминий фолио и намажете леко с олио.
- Поставете месото, залейте го със соса, поръсете с олио.
- Сложете в предварително загрятата фурна и печете 30 минути на 180°C.
- След това обърнете, полейте със соса от дъното на гювеча върху пилето.
- Гответе още 20 минути .
- Обърнете месото втори път, залейте отново със соса.
- Гответе във фурната още 10-15 минути.
- Извадете гратинираните пилешки бутчета и сервирайте с гарнитура по избор.
Горчицата на зърно може да се замени с дижонска горчица в същото количество.
