Печени патладжани със свинско и кашкавал
Съставки
- 300 г свинско
- Сол, на вкус
- 4-5 с.л. соев сос
- 2 с.л. галета
- 1-2 с.л. растително масло
- 1 глава лук
- 200 г патладжан
- 200 мл вода
- 80 г топено сирене
- 100 г твърдо сирене, настъргано
- 1 с.л.олио за пържене
Посуда
- нож
- дъска за рязане
- тиган
- лъжица за смесване
- тенджера
- гювеч
Инструкции
- Нарежете месото на малки парчета.
- Овкусете със сол, полейте с 2-3 супени лъжици соев сос.
- Оставете да се маринова в хладилника за 30 минути.
- Поръсете месото с галета, разбъркайте и запържете в тиган с олио до златисто кафяво .
- Поставете месото в гювеч.
- Наредете кръгчета лук и нарязани патладжани.
- Сварете вода в тенджера.
- Разтворете в нея топеното сирене.
- Изсипете останалия соев сос и разбъркайте.
- Изсипете сиренения сос върху месото и зеленчуците.
- Петладжаните и свинското месо със сирене се сваряват на 200°C за около 30 минути.
- Патладжаните се поръсват с настърган кашкавал 10 минути преди края на готвене и печете до края.
nbsp;
nbsp;
