Печени патладжани със сирене, зехтин и босилек
Съставки
- 5 Патладжан, среден
- Сол, на вкус
- 1 супена лъжица зехтин
- Черен пипер, на вкус
- Сух босилек, на вкус
- 200 г сирене
Посуда
- нож
- тиган
- гювеч
Инструкции
- Разрежете патладжаните на две по дължина.
- Поръсете със сол и оставете да престоят 10 минути.
- Намажете патладжаните с кухненска хартия.
- Предварително загрейте тиган със зехтин.
- Гответе патладжаните на висока температура за 5- 8 минути от всяка страна Пържете на топлина.
- Подправете със сол, черен пипер и босилек.
- Поставете половинките патладжани върху хартиена кърпа, за да се отцедят.
- Поставете патладжаните в гювеч.
- Вземете сиренето и ги поръсете патладжаните.
- Печете патладжаните на 180°C във фурната за около 10-15 минути.
