Печени патладжани с домати, чесън и босилек

Печени патладжани с домати

Ароматната смес от масло, босилек, чесън и лимонов сок прави зеленчука невероятно вкусен. Те са вкусни, гарнирани със сирене.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

  • 1-2 патладжана
  • Сол на вкус
  • ¹⁄₂ връзка босилек
  • 2 скилидки чесън
  • ½ лимон
  • пипер на вкус
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 3 домата
  • 50-100 г сирене

Инструкции

  1. Нарежете патладжаните на филийки с дебелина около 5 мм.
  2. Натрийте ги със сол и оставете да престоят 30 минути.
  3. Нарежете листата босилек на ситно.
  4. Нарежете чесъна на ситно и смесете с лимоновия сок , сол, черен пипер и 1 супена лъжица олио .
  5. Доматите се нарязват на шайби.
  6. Патладжаните се запържват на скара или в тиган с останалото масло за 2-3 минути от всяка страна.
  7. Зеленчуците се нареждат на пластове в гювеч.
  8. Поръсете със сместа от босилек и поръсете със сирене.
  9. Може да се използва и фета вместо обикновено твърдо сирене.
  10. Печете патладжаните за 15 минути на 200°C.

Прибори за хранене

  • нож
  • дъска за рязане
  • купа
  • гювеч

Най-нови рецепти