Печени картофи, пълнени с карфиол и чесън

Печени картофи

Нежна и кремообразна плънка от варен карфиол, заквасена сметана, картофена каша и подправки правят печените картофи истинско удоволствие. вкусни са и са подходящи както за гарнитура, така и за основно ястие.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

  • 3 големи картофа
  • 1-2 супени лъжици олио
  • 200-250 г карфиол
  • 1¹⁄₂ супена лъжица масло
  • 3 супени лъжици заквасена сметана
  • ½ ч.л. чесън на прах
  • сол, на вкус
  • черен пипер, до на вкус
  • 50-70 г сирене
  • 1 ч.л. билки, на вкус
  • 1-3 ч.л. прясно мляко, по желание

Инструкции

  1. Натрийте старателно измитите и подсушени картофи с олио.
  2. Печете на 200°C за 1 час и 15 минути, докато омекнат и станат златисто кафяви.
  3. Нарежете карфиола на цветчета и го сварете на пара за 15 минути.
  4. Когато картофите омекнат охладени малко, изпечете ги Разрежете наполовина по дължина.
  5. Извадете месестата част с лъжица.
  6. В купа пасирайте картофеното пюре, карфиола, маслото, заквасената сметана, чесъна, солта и черния пипер с преса.
  7. Ако плънката е суха, добавете малко мляко.
  8. Напълнете картофите с готовата смес от карфиол и картофи.
  9. Поставете пълнените картофи в гювеч и поръсете с настърган кашкавал.
  10. Печете на 180 °C за 15 минути .
  11. Преди сервиране добавете печените картофи, поръсете с нарязани билки.

Прибори за хранене

  • нож
  • машина за картофи
  • гювеч

Най-нови рецепти