Печена пъстърва със сметанов сос, лимон и червен пипер

Инструкции

1. Нарежете лука на половин кръгчета.
2. Запържете лука в тиган с малко растително масло.
3. Нарежете чушките на ситно.
4. Добавете чушките към лука и запържете за 3-5 минути.
5. Деглазирайте със сметана и оставете да къкри за 5 минути.
6. Нарежете рибата пъстърва на порции.
7. Посолете и поръсете с черен пипер и поставете в намазнена тава за печене.
8. Полейте всяко парче риба със соса и покрийте съда за печене с алуминиево фолио.
9. Нарежете пъстървата на едно Печете в загрята фурна на 200 градуса за 20 минути и сервирайте с четвъртинки лимон.
10. Към печената пъстърва върви бяло сухо вино.