Печен шаран с моркови и лук на фурна

Печен шаран с моркови и лук на фурна

Рибата се пече с лук, моркови и лимон и е невероятно вкусна. Най-добре е да поднесете шарана със зеленчукова гарнитура или зимна салата.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 5 гласове

Съставки

  • 1 шаран, около 1500 g
  • сол, на вкус
  • пипер, на вкус
  • подправка за риба, на вкус
  • 1-2 глави лук
  • 1 морков
  • 1 лимон
  • 100-120 ml олио

Инструкции

  1. Измийте шарана и подсушете.
  2. Натъркайте рибата отвътре и отвън с подправката за риба.
  3. Нарежете няколко резена от лимона.
  4. Изстискайте лимона и поръсете рибата с лимонов сок.
  5. Нарежете лук на половин пръстени, нарежете морковите на ситно.
  6. Овкусете със сол и черен пипер.
  7. Напълнете шарана с лука и морковите.
  8. Сложете изцедения лимон.
  9. Оставете да престои на стайна температура за 20-25 минути .
  10. Нарежете кожата диагонално и поставете резенчета лимон.
  11. Поставете шарана върху тава за печене или в намазнена тава и добавете олио.
  12. Покрийте с фолио.
  13. Печете рибата на 200 °C за около 40 – 50 минути.
  14. Времето може да варира в зависимост от Променяйте размера на рибата.
  15. След като е приготвен, внимателно поставете шарана върху чиния за сервиране с шпатула и сервирайте веднага.

Прибори за хранене

  • нож
  • съд за фурна

Най-нови рецепти