Пържено говеждо месо по монголски със соев сос

Пържено говеждо месо по монголски със соев сос

Това пържено е задължително за любителите на монголската кухня. Тънки филийки сочно месо в гъст сос, овкусен с джинджифил и чесън, се съчетават идеално със сварен ориз. Интензивна на вкус, ароматна, с леко тяло и много лесна за приготвяне, тази рецепта наистина си заслужава да опитате.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 9 гласове

Съставки

  • 4 скилидки чесън
  • 10 г джинджифил
  • 3 супени лъжици растително масло
  • 120 мл соев сос
  • 60 мл вода
  • 100 г кафява захар
  • 450 г телешко филе
  • 40 г царевично нишесте
  • 2-3 стръка лук

Инструкции

  1. Обелете и нарежете чесъна и джинджифила.
  2. Загрейте 1 супена лъжица растително масло в тиган.
  3. Запържете зеленчуците за около 1 минута.
  4. Добавете соевия сос, водата и кафявата захар.
  5. Разбъркайте и оставете да заври и гответе 3-5 минути, докато сосът се сгъсти.
  6. Нарежете телешкото на тънки парчета и поръсете от всички страни с царевично брашно.
  7. Загрейте 1 супена лъжица олио в друг тиган.
  8. Половината телешко месо на силен огън за около 2- Сотирайте за 3 минути.
  9. Поставете готовото месо в купа и оставете настрана.
  10. Гответе другата половина от телешкото по същия начин.
  11. Добавете месото в тигана със соса, разбъркайте добре и оставете да къкри още 5-7 мин.
  12. Подредете печеното говеждо месо с нарязан лук и сервирайте със сварения ориз.

Прибори за хранене

  • тиган
  • нож
  • дъска за рязане
  • супена лъжица

Съвети

За това ястие най-подходящо е месото от по-слабите части на говеждото месо.

Най-нови рецепти