Пържени свински пържоли в меден сос с чесън

Пържени свински пържоли в меден сос с чесън

Меден сос с чесън, лют червен пипер и ябълков оцет придават на свинското месо интересен вкус и пикантен аромат. Пържените в меден сос могат да се сервират с пюре или пържени картофи.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

  • 3 Свински пържоли, обезкостени
  • Сол, на вкус
  • Черен пипер, на вкус
  • 2 ½ супени лъжици мед
  • 2 супени лъжици Топла вода
  • ½ чаена лъжичка ябълков оцет
  • 2-3 щипки кайенски пипер
  • 1 ч.л. олио
  • 2 супени лъжици масло
  • 3 скилидки чесън

Инструкции

  1. Посолете и поръсете с черен пипер двете страни на свинските пържоли.
  2. Смесете меда, водата, оцета, лютия червен пипер и ¹⁄₄ чаена лъжичка сол в малка купа.
  3. Загрейте предварително тиган на силен огън.
  4. Олио и половината Добавете масло.
  5. Поставете месото и запечете от всяка страна, 3-4 минути.
  6. Преместете котлетите на едната страна в тигана.
  7. От другата страна разтопете останалото масло и нарязания чесън за 10 секунди задушете.
  8. Намажете медения сос върху чесъна.
  9. Гответе, като разбърквате от време на време, докато стане гъста и кехлибарена на цвят.
  10. Поставете свинските пържоли в соса, намажете ги няколко пъти и оставете да къкри за 5 минути.

Прибори за хранене

  • купа
  • тиган
  • обръщач
  • нож
  • лъжица за смесване

Съвети

Zu Schweinekoteletts passen und Erbsen sehr gut.

Най-нови рецепти