Пържени скариди в хрупкава панировка от галета

Пържени скариди в хрупкава панировка от галета

Крехките морски дарове в хрупкава панировка имат страхотен вкус. Меки отвътре и със запечена коричка отвън, те са идеални за празнично ястие. За още повече вкус ястието може да се сервира с вкусен дип или любим сос.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

  • 900g скариди, големи
  • 60g брашно
  • 1 ч.л. сол
  • ½ ч.л. черен пипер
  • ¼ ч.л. чесън, смлян
  • 3 яйца
  • 600-700ml растително масло
  • 250g галета

Инструкции

  1. Обелете скаридите, оставяйки само опашките.
  2. Пресейте брашното и смесете със солта, черния пипер и чесъна в купа.
  3. Разбийте яйцата с вилица.
  4. Загрейте олиото в тиган на средно ниво висока температура.
  5. Оваляйте всяка скарида в брашно.
  6. След това потопете в яйца и веднага оваляйте в галета.
  7. Поставете морските дарове един до друг в тигана.
  8. Уверете се, че не са един върху друг.
  9. Пържете скаридите за около 3-5 минути от всяка страна Пържете до златисто кафяво.
  10. След това поставете върху хартиени кърпи, за да се отцеди излишното масло.
  11. Сервирайте пържени скариди в хрупкава панировка с дип.

Прибори за хранене

  • Сито
  • Вилица
  • Тиган
  • Купа

Най-нови рецепти