Пържени пилешки бутчета поръсени с брашно и галета
Съставки
- 1 кг пилешки бутчета
- 1 ч.л. сол
- Черен пипер, на вкус
- Подправка за птиче месо, на вкус
- Чесън, изсушен, нарязан, на вкус
- 2 яйца
- 100г брашно
- 200г галета
- Растително масло , около 1 л за пържене
Посуда
- тиган
- купа
- хартиени кърпи
- кухненски щипки
Инструкции
- Натрийте пилешките бутчета със сол, черен пипер, подправки и чесън.
- Прибл. Оставете да престои 20-30 минути.
- Разбийте яйцата в купа с щипка сол.
- Изсипете брашното и галетата в отделни купи.
- Намажете пилето в брашно, след това потопете в яйца и поръсете с галета.
- Олио в тенджера Загрейте на средно висока температура.
- Уверете се, че има достатъчно масло, за да покрие напълно месото.
- Потопете няколко бутчета в маслото на един слой.
- Гответе около 15 минути, като обръщате няколко пъти с кухненски щипки.
- Поставете пърженото пиле върху хартиени кърпи, за да се отцеди излишната мазнина.
- Направете същото с останалите бутчета.
Поднесете пържени пилешки бутчета със свежа салата.
