Пържени патладжани с домати и моцарела

Пържени патладжани с домати и моцарела

Пържените патладжани с домати са класика на бюфет. В тази рецепта резенчетата патладжан са рафинирани с моцарела. Пържените патладжани с домати и моцарела са супер вкусно предястие или гарнитура за барбекю.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 7 гласове

Съставки

  • 1 патладжан, голям
  • 2 домата, средно големи
  • 1 скилидка чесън
  • сос тартар, на вкус
  • 2 топки моцарела
  • копър, на вкус
  • праз, на вкус
  • 2-3 супена лъжица брашно
  • олио, по желание

Инструкции

  1. Измийте и нарежете патладжаните.
  2. Овкусете филийките патладжан със сол и оваляйте в брашно.
  3. Пържете в сгорещен тиган с олио до златисто кафяво от двете страни.
  4. Нарежете доматите и моцарелата.
  5. Копър и Празът се нарязва на ситно.
  6. Подредете патладжаните в чиния.
  7. Овкусете с пресован чесън.
  8. Поръсете с копър и праз.
  9. Поставете резенчетата домат върху резенчетата патладжан.
  10. Отгоре всеки с резен моцарела и отгоре поставете втория резен патладжан.
  11. Поръсете пържените патладжани със ситно нарязани билки. Готово!

Прибори за хранене

  • нож
  • чиния
  • тиган
  • вилица
  • преса за чесън

Видео

Най-нови рецепти