Пържена щука с лук и яйца в лучено тесто

Пържена щука с лук и яйца в лучено тесто

Изпържената щука в хрупкавата и вкусна коричка остава много сочна и крехка отвътре. Панировката с лук чудесно допълва вкуса на рибата. Сервиран с любимия ви сос и зеленчуци, това е страхотна композиция за всяко ястие.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 9 гласове

Съставки

  • 600 г филе от щука
  • Сол, на вкус
  • Черен пипер на вкус
  • 1 глава лук
  • 1 яйце
  • 6-8 супени лъжици брашно
  • 5-7 супени лъжици вода
  • 50 мл растително масло

Инструкции

  1. Нарежете филетата от щука на малки парченца и поръсете от двете страни със сол и черен пипер.
  2. Лука обелете и настържете на ситно или нарежете в блендер.
  3. Смесете яйцето, лука и брашното заедно в купа.
  4. Сол и черен пипер добавете и разбъркайте с бъркалка до гладкост.
  5. Изсипете студена вода, докато получите гъсто гладко тесто.
  6. Загрейте олиото в тиган.
  7. Потопете рибата в тестото на порции и задушете за 2- 3 минути от всяка Запържете отстрани.
  8. Сервирайте пържената щука в лучено тесто със салата и сос по ваш избор.

Прибори за хранене

  • нож
  • дъска за рязане
  • ренде
  • разбиване
  • купа

Най-нови рецепти