Панирани пържени скариди с бира
Съставки
- 1кг скариди, обелени
- 500мл растително масло
- 150г брашно
- 1 с.л.червен пипер
- ½ ч.л. смлян червен пипер
- Сол на вкус
- 360мл бира
Посуда
- хартиени кърпи
- тиган
- чиния
- купа
- разбиване
Инструкции
- Изплакнете скаридите, подсушете ги с хартиени кърпи.
- Загрейте олиото в тенджера или дълбок тиган.
- Смесете брашното с подправките и солта в купа.
- Налейте бирата и разбъркайте тестото с бъркалка.
- Потапяйте скаридите на малки порции в тестото.
- Пържете в сгорещеното олио за около 2 до 3 минути до златисто кафяво.
- Поставяйте скаридите в чиния и сервирайте като лека закуска по ваш избор сос.
