Панирани банички от пържена телешка кайма с картофи

Панирани банички от пържена телешка кайма с картофи

С добавянето на картофи и лук, тези говеждо месо стават невероятно пухкаво и сочно. Вкусният аромат на множеството подправки и хрупкавата коричка завършват перфектно вкусовото изживяване. Тези кюфтета могат да се комбинират с много гарнитури, но и със свежа салата.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 9 гласове

Съставки

  • 2-3 картофа
  • 2 глави лук
  • 1 пеперони
  • 2 скилидки чесън
  • 1 парче джинджифил, приблизително 1 см
  • 4 супени лъжици растително масло
  • 1 ч. л. гарам масала
  • ½ ч. л. куркума на прах
  • 1½ ч. л. копър на прах
  • 1 ч. л. черен пипер
  • 500 г. Телешко смляно
  • Сол, на вкус
  • 1-2 яйца
  • 150 г. галета

Инструкции

  1. Обелете картофите, нарежете на парчета и гответе за около 15-20 минути.
  2. След това отцедете и намачкайте картофите.
  3. Лука обелете и нарежете на ситно.
  4. Чушките измийте, отстранете сърцевината и нарежете на ситно.
  5. Обелете скилидките чесън и ги натиснете през пресата за чесън.
  6. Настържете джинджифила на ситно ренде, достатъчно е 1¹⁄₂ супена лъжица.
  7. Загрейте 2 супени лъжици растително масло в тиган.
  8. Първо добавете лука и чушки и запържете на умерен огън за около 5 минути.
  9. След това добавете чесъна и джинджифила и задушете още 2 минути.
  10. След това добавете гарам масала, куркума на прах, копър на прах и черен пипер и разбъркайте.
  11. След това добавете телешкото кайма в същия тиган и задушете за около 10 минути.
  12. Съдържанието се оставя да изстине в тигана.
  13. Смесете пържената кайма и картофено пюре заедно и овкусете със сол.
  14. Оформете малки кюфтета от картофената кайма.
  15. Яйце Разбийте добре в малка купа.
  16. Сложете галетата в друга малка купа.
  17. Първо потопете всяка баничка в яйчената смес, след това оваляйте в галетата от всички страни.
  18. Загрейте останалото растително масло в тигана.
  19. Баничките 2-3 Пържете минути от двете страни до златисто кафяво.
  20. Сервирайте с прясна салата и всяка гарнитура.

Прибори за хранене

  • нож
  • дъска за рязане
  • тенджера
  • преса за чесън
  • ренде
  • тиган
  • купа

Най-нови рецепти