Панирана риба с майонеза и яйца
Съставки
- 400 г рибни филета, напр. бяла риба
- Сол, на вкус
- Черен пипер, на вкус
- 2 яйца
- 3 супени лъжици майонеза
- 5-6 супени лъжици брашно
- 1-2 чаши растително масло
Посуда
- нож
- дъска
- купа
- гевгир
- тиган
- вилица
- хартиени кърпи
Инструкции
- Нарежете рибата на парчета, овкусете със сол и черен пипер.
- Смесете яйцата, майонезата и солта в купа.
- Добавете пресятото брашно и разбъркайте добре, за да няма бучки.
- Потопете рибата в тестото, като разбърквате леко, така че да са напълно покрити.
- Загрейте олиото в тиган на средно висока температура.
- С помощта на вилица разстелете рибата на един слой.
- Запържете всяка страна за няколко минути, за да покафенее добре.
- Парчетата риба трябва да са наполовина или малко повече потопени в маслото.
- Извадете панираната бяла риба.
- Поставете върху хартиени кърпи, така че излишната мазнина да може да капе.
Рибата може да се сервира с пържени картофи и свежа салата.
