Paneer Butter Masala – вегетарианско ястие със сирене и домати

Paneer Butter Masala - вегетарианско ястие със сирене и домати

Нежни парчета сирене, напоени с гъст доматен сос, овкусен с набор от индийски подправки. Това вегетарианско ястие е не само вкусно, но и много бързо за приготвяне. Масала с масло Paneer има най-добър вкус с варен ориз или плосък хляб.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 5 гласове

Съставки

  • 3 скилидки чесън
  • 15 г джинджифил, пресен
  • 1 супена лъжица масло
  • 120 мл вода
  • 400 г домати, в собствен сок
  • Сол на вкус
  • ½ ч. л. куркума
  • 1 ч. л. чили на прах
  • 1 ч. л. червен пипер
  • 1 ч. л. гарам масала
  • 2 ч. л. кориандър на прах
  • 420 г панир или айдегейско сирене
  • 120 мл сметана
  • 2 ч. л. захар
  • кориандър на вкус

Инструкции

  1. Обелете и настържете на ситно чесъна и джинджифила.
  2. Загрейте маслото в дълбок тиган.
  3. Запържете зеленчуците за 1 минута.
  4. Налейте водата.
  5. Добавете доматите, солта и подправките.
  6. Доведете соса до кипене и покрийте и оставете да къкри за 10-15 минути.
  7. Нарежете сиренето на едри кубчета.
  8. Добавете сметаната, сиренето и захарта в тигана.
  9. Гответе цялото нещо за 7-10 минути докато сосът се сгъсти.
  10. Поръсете кориандъра отгоре.
  11. Сервирайте масала с масло Paneer с варен ориз или плосък хляб.

Прибори за хранене

  • нож
  • дъска за рязане
  • ренде
  • тиган

Най-нови рецепти