Пълнени канелони в сос бешамел с кайма

Пълнени канелони в сос бешамел с кайма

Пълнените канелони радват както малки, така и големи. Големите тръбовидни юфка се пълнят с ароматен доматен сос, сочна кайма и зеленчуци и се пекат във фурната с обилен сос бешамел и сирене.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 7 гласове

Съставки

  • 300г кайма, смесено
  • 2 тиквички
  • 1 пакет канелони
  • 1 консерва домати, нарязани
  • 2 глави лук
  • 1 скилидка чесън
  • 1-2 моркова
  • 50г масло
  • 50г брашно
  • 600 мл мляко
  • 100 мл сметана
  • 100 г сирене, настъргано
  • 4 супени лъжици доматено пюре
  • олио
  • италиански билки на вкус

Инструкции

Пълнеж

  1. Обелете морковите и настържете на ситно.
  2. Лукът обелете и нарежете на кубчета.
  3. Скилидката чесън обелете и нарежете на ситно.
  4. Запържете зеленчуците в тиган с олио.
  5. Добавете доматеното пюре.
  6. Овкусете с куркума, червен пипер на прах и билки
  7. Посолете и черен пипер.
  8. Добавете нарязаните домати от консервата.
  9. Разбъркайте всичко добре и оставете да къкри.
  10. Нагласете сол на вкус.

сос Бешамел $ $

  • Задръжте маслото в тенджера, добавете брашното и оставете да къкри.
  • Добавете вода и паста от подправки, оставете да заври отново.
  • За да завършите, добавете мляко или сметана и подправете с индийско орехче, сол и черен пипер.
  • Напълнете канелоните

    1. Смесете каймата с доматения сос.
    2. Канелоните напълнете с кайма и поставете един до друг в гювеч.
    3. Канелоните изсипете със соса бешамел.
    4. Намажете с настърганото сирене върху канелоните.
    5. Канелоните се пекат на 200 градуса за около 40-45 минути.
    6. Канелоните със заквасена сметана и прясна салата сервирайте.

    Прибори за хранене

    • белачка
    • ренде
    • нож
    • дъска за рязане
    • тиган
    • машина за разбиване
    • тенджера
    • гювеч

    Видео

    Най-нови рецепти