Пълнени калмари с ориз, скариди и сирене

Пълнени калмари с ориз

Без вкус на риба, тези меки калмари са пълнени с вкусен ориз и скариди и са вкусно допълнени от сирене. Страхотно ястие, което е много вкусно и не е трудно за приготвяне.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 5 гласове

Съставки

  • 50 – 70 г ориз
  • 100 г скариди, обелени
  • 4-5 супени лъжици заквасена сметана
  • 100 г сирене
  • сол, на вкус
  • пипер, на вкус
  • 3-4 туби калмари, замразени
  • 1 супена лъжица олио
  • 1-2 домата
  • 150-200 мл вода

Инструкции

  1. Размразете калмарите за една нощ в хладилника.
  2. Гответе ориза в готварска печка или тенджера за около 20-30 минути и оставете да се охлади.
  3. Поставете скаридите във вряща подсолена вода.
  4. На среден огън за около 2-3 Гответе за няколко минути.
  5. Оставете да се охлади и нарежете на малки парченца.
  6. Настържете сиренето на едро.
  7. Смесете ориза със скаридите, сиренето и 2-3 супени лъжици заквасена сметана или крем фреш в купа.
  8. Сол и черен пипер на вкус.
  9. Отделете 1/3 от сиренето.
  10. Изплакнете пулпата от калмари отвътре и отвън под течаща вода.
  11. Напълнете с приготвената смес.
  12. Загрейте фурната до 180° C горен/долен огън.
  13. Намажете гювеч с олио.
  14. Сложете пълнените калмари.
  15. Намажете със заквасена сметана или крем фреш.
  16. Измийте доматите, подсушете ги и ги нарежете на парчета.
  17. Поставете в гювеча с калмарите.
  18. Налейте малко вода.
  19. Във фурната за около 20 -Печете за 25 минути.
  20. Около 5-10 минути преди края на печенето добавете калмарите m Поръсете със сирене.
  21. Сервирайте пълнени калмари на вкус с пържени картофи и пресни зеленчуци.

Прибори за хранене

  • готварска печка за ориз
  • тенджера
  • нож
  • дъска за рязане
  • ренде за сирене
  • гювеч
  • кухненска четка

Най-нови рецепти