Пълнени гъби със спанак, чесън и сирене

Пълнени гъби със спанак

Кремообразният пълнеж от билки и чесън, както и хрупкави галета и пармезан правят гъбите невероятно вкусни. Тези във фурната развиват вкусен аромат и са идеални като храна за пръсти или като основно ястие.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 9 гласове

Съставки

  • 4 гъби, големи
  • 2 скилидки чесън
  • 3-4 стръка див лук
  • 2 супени лъжици масло
  • 65 г спанак
  • 120 мл сметана за разбиване
  • ¹⁄₄ ч.л сол
  • ¹⁄₄ ч.л. пипер
  • 50 г Чедър или друго твърдо сирене
  • 1 супена лъжица лимонов сок
  • 3 супени лъжици галета
  • 1 супена лъжица олио
  • 25g пармезан
  • ¹⁄₄ чаена лъжица червен пипер

Инструкции

  1. Загрейте фурната до 180°C.
  2. Отстранете дръжките от гъбите и ги нарежете на ситно.
  3. Нарежете чесъна и лука.
  4. Разтопете маслото в тиган на умерен огън.
  5. Нарежете дръжките на гъбите с Задушете чесъна и лука за 3-4 минути, като бъркате често.
  6. Добавете спанака, сметаната, солта, черния пипер и настъргания чедър.
  7. Къкри още 3-4 минути, като разбърквате.
  8. Добавете лимоновия сок.
  9. Нарежете капачките на гъбите Поставете тавата за печене и разпределете върху нея плънката.
  10. Смесете галетата с олиото, настъргания пармезан и червен пипер на прах.
  11. Разпределете сместа върху гъбите.
  12. Пълнените гъби се пекат за 15- 20 минути при 180°C до златисто кафяво.

Прибори за хранене

  • нож
  • тиган
  • шпатула

Най-нови рецепти