Пълнени домати с агнешка кайма, канела и люти чушки

Пълнени домати с агнешка кайма

е вкусна и пикантна комбинация от домати и агнешка кайма, която е особено вкусна и ароматна благодарение на добавката на мента и различни подправки.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

  • 4 домата
  • 1 супена лъжица растително масло
  • 400 г смляно агнешко
  • 1 щипка смляна канела
  • 1 щипка смлян кимион
  • 1 щипка червен пипер
  • 2-3 стръка мента
  • 1 супена лъжица сос хариса
  • 1 супена лъжица домат паста
  • 1-2 люти чушки
  • 160 мл зеленчуков бульон
  • Сол на вкус
  • Черен пипер на вкус

Инструкции

  1. Измийте доматите и отрежете горната част на всеки доматен стрък.
  2. След това извадете доматите с чаена лъжичка.
  3. Нарежете месестата част на доматите на малки парченца.
  4. Загрейте растителното масло в тиган на средна степен -висока температура.
  5. Агнешкото смляно при непрекъснато бъркане Задушете за около 3-5 минути.
  6. След това добавете пулпата от домати, канелата на прах, кимиона и червения пипер на прах.
  7. Нарежете ментата и лютите чушки.
  8. След това 1-2 минути добавете ментата, чилито, соса хариса и доматеното пюре.
  9. Налейте зеленчуковия бульон.
  10. Увеличете котлона и оставете всичко да заври.
  11. След това намалете котлона и оставете да къкри за около 15-20 минути.
  12. След това овкусете със сол и черен пипер.
  13. Каймата -Разпределете плънката върху издълбаните домати.
  14. Покрийте с отрязаните върхове и поставете в гювеч.
  15. Покрийте пълнените домати с алуминиево фолио и печете на 180° C за около 50-60 минути.

Прибори за хранене

  • нож
  • дъска за рязане
  • чаена лъжичка
  • тиган
  • тенджера
  • алуминиево фолио

Най-нови рецепти