Палачинки с извара и ягоди на фурна

Палачинки с извара и ягоди на фурна

Палачинките с вкусен пълнеж от кварк и ягоди са удоволствие! Изпечен във фурната със сладка млечна глазура, резултатът е вкусен десерт, който е също толкова добър за малките, колкото и за възрастните.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 7 гласове

Съставки

Тесто

  • 150 г брашно
  • 275 мл мляко
  • 2 яйца
  • 40 г захар
  • щипка сол
  • ванилия
  • масло, за пържене

Пълнеж

  • 80 г ягоди
  • 2 супени лъжици боровинки
  • 2 яйце белтъци
  • 2 супени лъжици масло, меко
  • 4 супени лъжици захар
  • 250 г кварк
  • ванилия, на вкус

Глазура

  • 250 мл мляко
  • 3 супени лъжици крем фреш
  • 2 яйчни жълтъка
  • 1 супена лъжица захар
  • ванилия, на вкус

Инструкции

Пригответе тестото

  1. Смесете яйцата със захарта и щипка сол.
  2. Постепенно добавете брашното и млякото.
  3. Оставете тестото да почине 30 минути.
  4. В тиган запържете палачинките на партиди в масло.

Пригответе плънката

  1. Разделете яйцата за плънката.
  2. Разбийте белтъците със захарта на пухкав сняг.
  3. Смесете маслото, ванилията и кварка.
  4. Почистете пресните ягоди, нарежете ги и добавете към плънката.
  5. Напълнете палачинките със сметаната и ги навийте на руло.
  6. Поставете палачинките една до друга в гювеч.

Пригответе глазурата

  1. За глазурата разбъркайте жълтъците с млякото и захарта.
  2. Добавете крема фреш и го обработете до равномерна глазура .
  3. Изсипете глазурата върху палачинките.
  4. Печете палачинките за 25 минути на 200 градуса.

Прибори за хранене

  • Ръчен миксер
  • Купа
  • Сате тиган
  • Шпатула
  • Нож
  • Гювеч
  • Размахване

Съвети

Гарнирайте топли палачинки с ягоди и сервирайте.

Видео

Най-нови рецепти