Освежаващ пудинг от диня със захар, анасон и лимон

Инструкции

1. Използвайте блендер, за да пасирате динята.
2. Преминете през сито, за да отстраните пулпата.
3. Смесете една четвърт от получения сок с царевично нишесте.
4. Изсипете останалия сок в тенджера.
5. Заедно със захарта и оставете анасона да заври.
6. Изсипете сока от диня в тенджерата с нишестето.
7. Намалете котлона и оставете да къкри 3 минути, като бъркате непрекъснато.
8. Добавете лимоновия сок и отстранете от огъня.
9. Изсипете динена маса през сито във формички или изсипете чаши.
10. Оставете пудинга от диня да се охлади до стайна температура.
11. Оставете пудинга да се охлади поне 3 часа.