Освежаващ десерт от кисело мляко със сметана и цариградско грозде
Съставки
- 500 г цариградско грозде
- 100 г пудра захар
- 3 супени лъжици вода
- 200 мл бита сметана
- 100 г гръцко кисело мляко
- Мента, на вкус
- Мед, течен, на вкус
Посуда
- тиган
- купа
- вилица или ръчен пасатор
- сито
- 6 десертни чаши
Инструкции
- Измийте цариградското грозде и поставете в тиган.
- Поръсете 3 супени лъжици пудра захар и добавете 3 супени лъжици вода.
- Разбъркайте плодовете и гответе на слаб огън, като разбърквате, докато плодовете започнат да се пукат.
- След това добавете малко цариградско грозде за Оставете украсата настрана.
- Изсипете останалите плодове в купа.
- Първо ги намачкайте с вилица или ги пасирайте с ръчен пасатор и след това пасирайте през сито.
- След това оставете цариградското грозде да се охлади .
- Разбийте сметаната до твърд сняг и добавете гръцкия Смесете киселото мляко и пасираните цариградско грозде.
- Разстелете десерта в 6 чаши или купички.
- Оставете да се охлади в хладилника за около 1,5-2 часа.
- Преди при сервиране украсете десерта със заделените настрана цариградско грозде и листенца мента
- По желание десертът може да се подслади с мед.
Малко пресни плодове цариградско грозде могат да се използват и за гарнитура.
