Омлет с домати, лук и соев сос – азиатска кухня
Съставки
- 4 яйца
- 2 супени лъжици растително масло
- 2-3 стръка пресен лук
- 3 домата
- 2 ч.л. соев сос
- 1 ч.л. кетчуп
- сол, на вкус
Посуда
- купа
- тиган
- чиния
- нож
- дъска за рязане
- разбиване
Инструкции
- В купа разбийте яйцата с щипка сол с помощта на бъркалка.
- Загрейте тиган на висока степен и изсипете половината олио.
- Изсипете яйцата.
- Когато яйчената смес стегне дъното, разбийте го, разбъркайте малко.
- Яйцата трябва да са големи за това ястие.
- Извадете омлета от тигана и го прехвърлете в чиния.
- Нарежете пресния лук.
- Нарежете доматите на едро на парчета или резени.
- Още една супена лъжица олио Загрейте в тиган и задушете лука за 30-60 секунди.
- Добавете доматите и разбъркайте.
- Налейте бавно соевия сос отстрани.
- Добавете кетчупа и сол.
- Разбърквайте за 1 до 2 минути Гответе.
- Доматите трябва да пуснат сока си.
- Добавете омлета, разбъркайте бързо и старателно, махнете от котлона и сервирайте с прясна багета, например.
