Обилна запеканка от тиквички с пиле и доматен сос
Съставки
- 1 шалот
- 1 морков
- 1¹⁄₂ с.л. растително масло
- 800 г пилешка кайма
- 3 с.л. доматен сос
- сол, на вкус
- черен пипер, на вкус
- 1-2 тиквички
- 1 яйце
- 4 супени лъжици гръцко кисело мляко
- 100-150 г твърдо сирене
Посуда
- ренде
- нож
- дъска за рязане
- тиган
- гювеч
Инструкции
- Нарежете лука на ситно, настържете морковите.
- Запържете в тиган с 1 супена лъжица олио за няколко минути.
- Добавете пилешката кайма.
- Гответе на слаб огън, като разбърквате от време на време, докато каймата започне цвят.
- Добавете доматения сос, разбъркайте и запържете още 3 минути.
- Подправете със сол и черен пипер и отстранете от огъня.
- Нарежете тиквичките по дължина на тънки ивици.
- В купа разбийте заедно яйцето , кисело мляко, сол и черен пипер.
- Гювеч Намажете с останалото олио.
- Поставете на дъното половината лентички тиквички, като леко се застъпват.
- Отгоре разпределете половината кайма и залейте с половината от яйчената смес .
- Повторете всеки слой.
- Запеканката от кайма от тиквички с настърган кашкавал.
- Пъхнете във фурна, предварително загрята на 200°C, за 30 минути.
