Обилна супа от леща с консервирани домати, колбаси и целина

Обилна супа от леща с консервирани домати

Тази обилна смес от варени бобови растения, пикантни колбаси и зеленчуци се оказва сърдечна и питателна в същото време. И ако има остатъци от супата, тя всъщност е още по-вкусна, затоплена на следващия ден!

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 9 гласове

Съставки

  • 1 глава лук
  • 400г домати от консерва
  • 2 пръчици целина
  • 450г колбаси
  • 2 моркова
  • 2-3 скилидки чесън
  • 2 супени лъжици растително масло
  • 250-300g червена леща
  • 2 дафинови листа
  • 2 л месен бульон, или вода
  • сол, на вкус
  • черен пипер, на вкус
  • билки, на вкус

Инструкции

  1. Обелете лука и го нарежете на ситно.
  2. Нарежете доматите, целината и колбасите на хапки.
  3. Обелете морковите и ги настържете на едро ренде.
  4. Чесънът обелете и пресовайте през чесъна натиснете.
  5. В тенджера на средно силен огън, използвайте растително масло Ниво на топлина.
  6. Първо запържете лука, целината и морковите за около 2-3 минути.
  7. След това добавете колбаси, леща, домати и дафинови листа и залейте с месен бульон.
  8. Всичко оставете да заври и оставете да къкри на слаб огън за около 25 минути.
  9. След това подправете супата със сол и черен пипер.
  10. Поръсете супата от леща със ситно нарязани билки преди сервиране.

Прибори за хранене

  • нож
  • дъска за рязане
  • ренде
  • преса за чесън
  • тенджера

Съвети

Пресни домати също могат да се заменят с консервираните домати.

Най-нови рецепти