Обилна дробна торта с яйца и лук
Съставки
- 650 г пилешки дроб
- Сол, на вкус
- 5 яйца
- ¼ връзка копър
- ¼ връзка див лук
- 1 глава лук
- 4 супени лъжици растително масло, + малко за намазване
- 1 чаена лъжичка царевично нишесте
- черен пипер , на вкус На вкус
- 150 г заквасена сметана
- 120 г брашно
- ½ ч. л. бакпулвер
Посуда
- тенджера
- тиган
- нож
- дъска за рязане
- купа
- тава
- супена лъжица
Инструкции
- Поставете пилешките дробчета в тенджера.
- Гответе във вряща подсолена вода за 7-10 минути.
- Оставете да изстинат и нарежете на едро.
- Сварете четири яйца, оставете да изстинат, обелете и нарежете на едро.
- Нарежете билките .
- Обелете лука, нарежете на ситно.
- Загрейте 1 супена лъжица растително масло в тиган.
- Запържете лука в него до златисто.
- Смесете черния дроб с яйцата, пържения лук, билките и царевичното брашно в купа .
- Овкусете със сол и черен пипер.
- Загрейте фурната на 180°C.
- Намажете формата за печене с растително масло.
- Останалото яйце разбийте с бъркалка.
- Добавете заквасената сметана и щипка сол , разбъркайте до гладкост.
- Добавете брашното и бакпулвера, разбъркайте добре.
- Наполовина изсипете тестото в съда за печене.
- Разпределете плънката отгоре.
- Изсипете останалото тесто отгоре.
- Изпечете черния дроб торта за около 35-40 минути до златисто.
- След това извадете от фурната и сервирайте веднага.
