Обилна боб чорба с картофи, савойско зеле и праз

Обилна боб чорба с картофи

Тази с картофи, савойско зеле и праз е много проста и лесна за приготвяне. Пържените зеленчуци придават на супата ароматна нотка и правят предястието много вкусно. Добавянето на картофи прави ястието много засищащо, което го прави идеално за пълноценно хранене.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 9 гласове

Съставки

  • 3 картофа
  • 1 морков
  • 1 праз
  • ½ глава савойско зеле, малко
  • 2 скилидки чесън
  • 1-2 супени лъжици растително масло
  • 1 ч. л. пушен червен пипер на прах
  • 1200 мл зеленчуков бульон или вода
  • 1 консерва Фасул
  • Сол, на вкус
  • Черен пипер, на вкус

Инструкции

  1. Обелете зеленчуците.
  2. Нарежете картофите и морковите на средно големи парчета.
  3. Нарежете бялата част на праза и зелето на ситно.
  4. Натиснете чесъна или го нарежете с нож.
  5. Загрейте олиото в тенджера и добавете праза за 5-6 минути задушете на умерен огън.
  6. Добавете чесъна и гответе още 30 секунди.
  7. Поръсете задушените зеленчуци с червен пипер, разбъркайте и добавете бульона за около 15-20 секунди по-късно.
  8. След като бульонът заври, добавете картофите и морковите.
  9. Оставете всичко да къкри, покрито, за 10 минути.
  10. Добавете и зелето в тенджерата, разбъркайте и задушете още 5-6 минути .
  11. Оцедете боба и след това добавете към супата.
  12. Подправете със сол и черен пипер и гответе за около 2 до 3 минути по-късно, свалете от котлона.
  13. Сервирайте бобовата супа веднага.

Прибори за хранене

  • белачка
  • нож
  • дъска за рязане
  • преса за чесън
  • саксия

Съвети

Вместо праз може да се използва и лук.

Най-нови рецепти