Обикновена супа с фиде с картофи и моркови
Съставки
- 4-5 картофа
- 1 глава лук
- ¹⁄₂ черен пипер
- 1 морков
- 1¹⁄₂ л вода
- 2-3 супени лъжици растително масло
- сол, на вкус
- подправки, на вкус
- 1 дафинов лист
- 100 г паста
- билки, на вкус
Посуда
- белачка
- нож
- дъска за рязане
- ренде
- тиган
- тиган
Инструкции
- Обелете зеленчуците.
- Нарежете картофите на средно големи парчета и лука на малки парчета.
- Настържете или нарежете на ситно моркова.
- Оставете водата да заври в тенджера.
- Междувременно загрейте олиото в тиган .
- Задушете в него лука и морковите до златисто.
- Добавете картофите и задушените зеленчуци в тенджерата.
- Оставете да къкри около 15 минути.
- Добавете солта, подправките и дафиновия лист.
- Добавете фидето към супата.
- Разбъркайте, гответе още 5 минути или докато юфката омекне.
- Накрая поръсете нарязаните билки.
- Отстранете супата с юфка от котлона и я оставете да престои под капак за 10 до 15 минути.
Грахът може да се добави като съставка за супа.
