Обикновен ябълков пай с грис, захар и канела
Съставки
- 1 чаша брашно, чаша 250 мл
- 1 чаша грис, чаша 250 мл
- 1 чаша захар, чаша 250 мл
- 1 щипка сол
- 2 ч.л. бакпулвер
- канела на вкус
- 1 кг ябълки, аз съм най-добри сладки, кисели и сочни ябълки
- 150 г масло, замразено
- 1-2 супени лъжици пудра захар, за сервиране
Посуда
- ренде
- тиган с пружинна форма
- купа
- шейкър с пудра захар
Инструкции
- Смесете брашното, гриса, захарта, солта, бакпулвера и канелата.
- Настържете ябълките с кората им на едро ренде.
- Загрейте фурната на 180°C.
- Постелете дъното и стените на Тава 22 см. Постелете хартия за печене.
- Намажете основата с 30 г ситно настъргано леденостудено масло.
- Разделете брашнената смес на 4 части и настърганите ябълки на 3 части.
- Поставете слоевете във формата. тиган един след друг, като притискате всеки слой малко надолу.
- Първият и последният слой са сухите съставки.
- Сложете останалото ситно настъргано масло върху последния слой брашно.
- Изпечете ябълковия пай на 180°C за 50-60 минути, докато горната част покафенее.
- Охладете напълно слоеста торта Оставете.
- Поръсете ябълковия пай с пудра захар преди сервиране.
