Обикновен пандишпан със заквасена сметана и ванилия
Съставки
- 2 яйца
- 1 щипка сол
- 100 г захар
- ½ чаена лъжичка ванилов екстракт
- 140 г заквасена сметана
- 120 г брашно
- ½ ч.л. сода бикарбонат
Посуда
- 20 см форма за печене
- хартия за печене
- купа
- блендер
- сито
Инструкции
- Загрейте фурната на 175°C.
- Застелете 20 см кръгла форма за печене с хартия за печене.
- Сложете яйцата и солта в купа и разбийте с миксер за около 2-3 минути, докато стане пухкава.
- Постепенно добавете захарта, продължете да разбивате около 5-6 минути.
- Веднага щом сместа побелее и удвои обема си, добавете екстракта от ванилия и сметаната.
- Разбъркайте всичко добре.
- Прецедете брашното, смесете с бакпулвера.
- Течност Добавете съставките на порции.
- Разбийте добре до гладкост.
- Изсипете пандишпановото тесто във формата.
- Печете сладкиша 35-45 минути до златисто.
- Извадете пандишпана от фурната и оставете да изстине.
- Сервирайте с чай или направете торта с него.
