Обикновен кекс със сладко
Съставки
- 200g масло, + малко за намазване
- 1 щипка сол
- 150g захар
- 2 яйца
- 450g брашно
- 1 ч. л. бакпулвер
- 250g конфитюр
Посуда
- купа
- разбиване
- пресевател за брашно
- залепващо фолио
- тава за торта
- точилка
- ренде
Инструкции
- Сложете омекналото масло, солта, захарта и яйцата в купа.
- Разбийте с бъркалка до гладкост.
- Пресейте брашното и бакпулвера, добавете ги малко по малко и замесете меко, нелепнещо тесто .
- Отстранете около ⅓ от тестото, увийте в домакинско фолио и оставете да почине във фризера за около 20-25 минути.
- Намажете формата за кекс леко с масло.
- Загрейте фурната до 180° C.
- Използвайте точилката, за да загреете останалото тесто. Разточете подходящия размер на формата за печене.
- Внимателно сложете тестото във формата за печене на кекс.
- Разпределете сладкото равномерно върху основата за сладкиша.
- Извадете тестото от фризера и настържете тортата с едро ренде.
- След това във фурната Печете на 180° C за около 20-25 минути.
- Украсете кексът с листенца мента преди сервиране.
Най-добре е да използвате вискозно сладко за кексът на трошака.
