Необичайно картофено пюре със зелено песто

Необичайно картофено пюре със зелено песто

Добавянето на песто придава на обикновената гарнитура необичаен, но вкусен привкус. От картофите с босилек, кедрови ядки и пармезан се приготвя гурме ястие. Ако ви е твърде скучно, то тази рецепта е прекрасна възможност да приготвите тези зеленчуци по различен начин.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

  • 650 г картофи
  • 50 г пармезан
  • 3-4 скилидки чесън
  • 2 супени лъжици кедрови ядки
  • 1 връзка босилек
  • 150 мл зехтин
  • Сол, на вкус
  • Черен пипер, на вкус
  • 150 мл мляко
  • 2 супени лъжици масло

Инструкции

  1. Обелете картофите и ги нарежете на средно големи парчета.
  2. След това ги сложете във водата и гответе за около 15 минути, докато омекнат.
  3. Междувременно настържете пармезана, обелете и нарежете чесъна.
  4. Пармезан, чесън, кедрови ядки и Накълцайте босилека в блендер.
  5. Добавете зехтина, солта и черния пипер и пасирайте отново пестото.
  6. Изсипете млякото в тенджера, добавете маслото и загрейте на слаб огън, докато маслото е напълно разтворено.
  7. След като картофите се сварят, отцедете.
  8. Добавете млякото с разтопеното масло към картофите.
  9. Леко посолете и поръсете с черен пипер зеленчуците.
  10. Намачкайте картофите и след това смесете с пестото.
  11. Картофено пюре със зелено песто върви добре с гулаш или телешко със сос.

Прибори за хранене

  • тиган
  • белачка
  • нож
  • дъска за рязане
  • ренде
  • миксер

Съвети

В зависимост от вкуса ви може да добавите повече или по-малко песто.

Най-нови рецепти