Направете сами просто сладко от грозде
Съставки
- 1700 г грозде, за предпочитане без семки
- 1000 г захар
- 3-4 супени лъжици лимонов сок
- канела, по желание
Посуда
- Кухненски везни
- Тенджера с дебело дъно
- Нож
- Дъска за рязане
- Сито
- Кухненска шпатула
- Буркани на винт
Инструкции
- Изплакнете гроздето в сито със студена вода и го отцедете добре.
- Откъснете дръжките.
- Откъснете гроздето от дръжките и отстранете семките, ако е необходимо.
- Поставете гроздето в тенджера.
- Добавете захар и лимонов сок.
- Можете да използвате едновременно различни видове конфитюр от грозде.
- Сместа от гроздова захар и грозде да ври на слаб огън за около 20-30 минути, докато захарта се разтвори и
- гроздето омекне и каша.
- Разбърквайте непрекъснато масата с кухненска шпатула и натрошете гроздето.
- Отстранете тенджерата от котлона.
- Направете на фино пюре гроздовата маса в блендер или ръчен пасатор.
- Изсипете масата обратно в тенджера.
- При разбъркване оставете да къкри 30 минути, докато се сгъсти.
- Сладкото е готово, когато прехвърлите чаена лъжичка върху студена чиния и сместа стегне.
- Сложете готовия конфитюр от грозде в стерилизиран S Напълнете бурканите с винтова капачка и ги затворете плътно.
- Поставете бурканите с главата надолу върху кърпа и ги оставете да изстинат.
За да придадете на сладкото особено ароматна нотка, можете да добавите малко бренди към гроздовата маса.
