Мъфини с ябълкова роза и сладко от кайсии в бутер тесто
Съставки
- 2 опаковки бутер тесто
- 4 ябълки
- 1 лимон
- 60-80 г конфитюр от кайсии или праскови
- канела, за поръсване
- пудра захар, за поръсване
Посуда
- корба за ябълка
- нож
- дъска за рязане
- тенджера
- форма за мъфини
- кухненска четка
- шейкър за пудра захар
Инструкции
- Измийте ябълките, разполовете, изрежете сърцевината.
- Нарежете ябълките на много тънки филийки.
- Сварете резените ябълка с изцеден лимонов сок във вода за около 2-3 минути. Това ще направи ябълките по-меки и по-гъвкави, когато ги навиете на ябълкова роза.
- Отцедете ябълките в гевгир.
- Разточете бутер тестото и нарежете на 5 или 6 ленти.
- Намажете сладкото от кайсии върху ленти.
- Ако желаете Поръсете с канела.
- Поставете резените ябълка едно върху друго върху лентите.
- Навийте лентите.
- Поставете ябълковите розички в намазнените вдлъбнатини на формата за мъфини.
- Печете в предварително загрята фурна на 180°C за около 45-50 минути.
- Оставете ябълковите розички да изстинат и ги поръсете с пудра захар преди сервиране.
За да не изгорят краищата на крехките ябълки, ябълковите розички могат да се покрият с алуминиево фолио.
