Месна яхния с картофи, тиква и телешко

Месна яхния с картофи

Тиквата прави едно ястие вкусно. След дълго задушаване във фурната, месната яхния става страхотна на вкус. Месото е крехко, а зеленчуците меки и леко сладки.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 3 гласове

Съставки

  • 400g говеждо
  • 5 картофа
  • 300g тиква
  • 1 глава лук
  • 1 морков
  • 2 супени лъжици растително масло
  • Сол, на вкус
  • Черен пипер, на вкус
  • Бахар, на вкус
  • 250ml вода
  • 80 г масло

Инструкции

  1. Нарежете месото, картофите и тиквата на средно големи парчета.
  2. Нарежете лука и морковите на кубчета.
  3. Загрейте олиото в тиган на средно силен огън.
  4. Запържете говеждото от всички страни и го прехвърлете в чиния.
  5. В същия тиган запържете картофите с моркови и лук за около 5 до 8 минути.
  6. След това запържете и тиквата за 8 минути.
  7. Добавете малко олио при пържене, ако е необходимо.
  8. Изсипете месо в гювечета, посолете малко, Добавете смлян черен пипер и бахар.
  9. Отгоре наредете картофите с лука и морковите и накрая тиквата. Леко посолете всичко.
  10. Налейте водата в тавите, като покриете половината от съдържанието.
  11. Сложете малко копче масло отгоре.
  12. Затворете гювечетата с капаци и гответе при температура 180ºC за 1 час 40 минути задушаване във фурната.

Прибори за хранене

  • нож
  • дъска за рязане
  • тиган
  • шпатула
  • тенджери за фурна

Най-нови рецепти