Месна салата с цвекло, черен дроб и краставица

Месна салата с цвекло

Само с няколко съставки тази месна салата се приготвя с черен дроб, цвекло, краставица, лук и майонеза. Просто, апетитно и доста обилно, става страхотно предястие за всеки повод. За целта черният дроб и цвеклото се сваряват и след това се смесват с краставиците и маринования лук. Поднесена с майонеза, месната салата е пикантна и засищаща.

Моля, оценете рецептата

5 звезди от 9 гласове

Съставки

  • 300-350 g свински или телешки черен дроб
  • 2 лъжици цвекло
  • 1-2 краставици
  • ½ лук
  • 1 ч.л. захар
  • 2 супени лъжици вода
  • 1 супена лъжица ябълков оцет
  • Сол, за вкус
  • Черен пипер, на вкус
  • Майонеза, на вкус
  • 2-3 стръка билки

Инструкции

  1. Сложете черния дроб и цвеклото в тенджера и ги залейте с вода.
  2. Оставете да заври и гответе до омекване.
  3. Отстранете от котлона и оставете да изстине.
  4. Обелете цвеклото и лука.
  5. Черен дроб, цвекло и краставица на лентички жулиен.
  6. Нарежете лука на половин пръстени или четвърт пръстени, поставете в купа.
  7. Добавете захарта, топла вода и оцет.
  8. Разбъркайте и оставете да се маринова за 15 минути.
  9. След това леко изстискайте навън, за да се отстрани течността.
  10. Смесете черния дроб, краставицата, цвеклото и лука в купа.
  11. Овкусете със сол и черен пипер, гарнирайте с майонеза.
  12. Гарнирайте месната салата с билки и сервирайте като предястие.

Прибори за хранене

  • тиган
  • нож
  • дъска за рязане
  • купа

Най-нови рецепти